2019年3月刊行の第1弾『認知症plus転倒予防』から始まった［認知症plus］シリーズが、
『認知症plus緩和ケア』で通算20冊になりました。“認知症”という単テーマでここまで続けられたのは読者の皆さまのおかげです。ここでは制作エピソードのご紹介とともに、20冊を並べて俯瞰してみました。ぜひ、1冊でも2冊でも3冊でも……お手に取ってみてください。

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当社おすすめ書籍を、新刊・既刊・古典織り交ぜてご紹介！！

「認知症Plus」は、認知症にかかわる幅広い領域で活躍される専門職や研究者の最新知見を、現場ですぐに活かせる知識やケア技術として紹介していくシリーズです。
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認知症の人へのケアに苦手意識をもつ人や、さまざまな不安・思いを抱えながらも、よりよいケアを提供したいと考える医療・看護・介護専門職に向けたシリーズ書籍の18冊目。今回のテーマは「食」です。食べることの要である「口腔」の専門家・歯科医師による解説を中心に、栄養士、看護師の視点を加え、認知症の人の「食」をめぐる問いにわかりやすくお答えします。

■「食」のケアにまつわる基礎知識をQ＆Aで整理
本書は下記の構成になっています。
Part1　認知症の人の「食」を支えるケアの考え方
Part2　認知症の人の「食」に関する機能
Part3　認知症の人の「食」を支えるケアの基本
Part4　認知症の人の「食」を支える栄養ケア
Part5　認知症の人の「食」を支える口腔ケア
Part6　認知症の人の「食」を支えるケアの応用
Part7　認知症の人の「食」に関する相談事例

「Part1」はすべてのケア提供者に共通する基本事項であり、「食」のケアを行ううえでたいへん重要な内容です。ここで、いくつかのポイントを抜粋してご紹介します。

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